でかくてビビる肉の塊!!「肉のヒマラヤバル ポルコロ」で開運だ!

アスキー 01月06日(金)17時00分配信
肉のヒマラヤ

 明けましておめでとうございます。アスキーのグルメ担当記者ナベコでございます。みなさん、めでたい時になにを食べたいと思いますか? 私は断固肉と酒。“肉初め”いかがでしょう!

そこに肉があるから喰らえ! 肉のヒマラヤバルへ

肉のヒマラヤ
肉と酒を愛するグルメ記者がオススメ!

 年初めの景気づけに喰らう肉料理にオススメなのは、「肉のヒマラヤバル ポルコロ」
の“肉のヒマラヤ<7514>”。場所は築地エリアで、最寄駅は有楽町線「新富町」。銀座からも歩いて行けますよ。ページ末にお得なクーポンの情報もあるので最後までご覧ください!

肉のヒマラヤ<7514>ってなんだ?

肉のヒマラヤ

 肉のヒマラヤ<7514>、とにかく名前がすごい。ヒマラヤ<7514>といえば、エベレスト、チョモランマ。世界最高峰を擁する偉大な山脈。肉のヒマラヤ<7514>は山のような肉の塊を豪快に炙って食べる名物肉料理です。

肉のヒマラヤ
肉の塊を目の前で炙ります。こちらはイベント用に特別に用意してもらった特大サイズのもの。

 アスキーでは昨年12月、読者のみなさまにお集りいただき肉のヒマラヤ<7514>を囲んだ試食イベントを実施しました。その時に参加者のみなさまが考えてくれた「肉のヒマラヤ<7514>のキャッチコピー」を紹介していきますよ。

肉のヒマラヤ

「叫びたくなる肉の山」

「肉の登竜門」

「控えめに言って、死ぬほどうまい(あくまで“控えめに”)」

「お肉のお祭り!!」

肉のヒマラヤ
そびえ立つ!

「人生最後の食事は肉のヒマラヤ<7514>を食べたい」

「No BEEF No LIFE(肉がなければ人生意味がない)」

「デカさもうまさもヒマラヤ<7514>級」

肉のヒマラヤ
側面を炙った肉のヒマラヤ<7514>はいったんカットされ、また違った肉の山になって再び登場します。

ヒマラヤ<7514>の名に恥じない大きさ!」

「ひとことで言ってうまい!! これしか出ません。世界最高峰の肉の山、もう食べるしかない」

「女の子の柔肌みたいなおいしさ」

肉のヒマラヤ

「果てしない肉の山脈に登山する」

「見た目だけじゃない! 量だけじゃない! 味は当然! 香りを楽しみにおいで!!」

「焼き肉界のチョモランマ」

「肉の塊、最高!!」

フルサイズは884.8gと特大 酒が進む!

 どうでしょう、フレーズだけで食欲が湧いてきませんか?

 肉のヒマラヤ<7514>はフルサイズで884.8g。ヒマラヤ<7514>山脈が擁するエベレストの標高である8848メートルに数字をかぶせています。2ポンド近い肉の塊ということ。

塊肉を目の前で炙ってくれるのが魅力

肉のヒマラヤ
※写真の肉のヒマラヤ<7514>は特大サイズ。

 使用しているのはオーストラリア産の“ぶどう牛”。ワインに使用したぶどうの粕を飼料に加えて育てており、旨みがしっかり乗っているのが特徴。

 イチボ、ランプにあたる牛のお尻の部分である赤身肉を使用しています。しまっているけど脂も適度に乗っており、柔らかくて旨みたっぷり。通の人が好む部位ですね。

赤身肉なのでヘルシー

肉のヒマラヤ
ポン酢、ワサビ、ガーリック、バジルソースなどをお好みで付けて。

 そんな肉の塊を各テーブルで炙ってくれるのが最大の魅力。目の前に大きな肉があるとかなり興奮するものなのですね。写真を撮りたくなるったらありません。

 内部までいっきに火を通すわけではなく、塊のままで調理するのは表面に適度な焼き色がつくまで。いったん厨房でひと口大の大きさにカットして、再度出してくれます。肉の切り身は健康的な赤色でレア。そのままでも食べられるくらいですが、コンロにある岩塩の上でさっと炙って食べます。岩塩で塩味が加わって、より旨みが引き出されますよ。

岩塩の上で炙ることで塩味と旨味が増す

肉のヒマラヤ

 岩塩の塩味がついているため、はじめはそのまま食べるのがオススメ。赤身肉ならではの旨みが堪能できます。次につけダレにポン酢を使ってみましょう。ワサビ、刻みニンニク、バジルソースといった薬味をお好みで合わせられます。

 記者はシンプルなワサビ×ポン酢の組み合わせにハマりました。さっぱり食べられるので女性向きですね。刻みニンニクやバジルソースを加えるとインパクトがとても強くなります。酒を飲むには相性が良い!

肉は酒が進む!

肉のヒマラヤ
ビールのメニューはハイネケンなどがあります

 肉のヒマラヤ<7514>の価格はフルサイズ(884.8g)で8193円(税別)。6人~8人程度で楽しめます。ハーフサイズは4096円(税別)、クォーターサイズは2212円(税別)です。

 例えば2人だったらクォーターでも十分に食べ応えがあります。テンションが上がるのは、やはりフルサイズ。そびえ立つ肉の山の偉大さはご利益ものですよ。「肉のヒマラヤ<7514>食べたい人~~~」と肉好きを集めて食べに行くべき。ページ末にはお肉が増量になるお得なクーポン情報が!

築地の「肉のヒマラヤ<7514>」は穴場

肉のヒマラヤ
3階建てで隠れ家ふうのバルという風情。

 “肉のヒマラヤ<7514>”は系列店である渋谷の「肉のヒマラヤ<7514> 焚火家」でも食べられます。ですが、肉のヒマラヤバル ポルコロは築地と銀座の中間という落ち着いた立地であるため、喧噪を離れて親しい仲間と楽しみたいときにうってつけの穴場。実は、焚火家のヒマラヤ<7514>がフルサイズ800gであるのに対して、ポルコロのヒマラヤ<7514>は884.8g。重量的にもオトクなのです。

ポルコロならではの料理に注目!

肉のヒマラヤ
専門農家から仕入れたというポルコロのケールは、ほとんど苦みを感じませんでした。キャベツの青い部分に近い味で、食べるのに抵抗がありません。こんなに普通にケールが食べられるなんて!

 肉のヒマラヤ<7514>以外にポルコロならではの料理がいくつかあります。ひとつはスーパーフードとして注目が集まっている「ケール」。ポルコロでは栃木県の専門農家から新鮮なケールを直接入荷しています。「ケールのシーザーサラダ」(880円・税別)は健康的なうえ、大ボリュームで4~6人で満足して食べられるので、オトク感あります。

トロットロのラクレットチーズ

肉のヒマラヤ

 とろけるラクレットチーズを使った料理も名物。コンロでチーズをトロトロにしてベーコンやローストビーフにかけて食べます。「ラクレット ベーコン」(1280円・税別)は厚切りの炙りベーコンにチーズがとろっとかけられ、味がジューシーまったり。赤ワインが進みました。「ラクレット ポテトフライ」(1180円・税別)は子供ウケが良さそうです。

肉のヒマラヤ

 ラクレットだけ単体(600円・税別)で頼むこともできるので、肉のヒマラヤ<7514>にかけて食べてもおいしいのでしょうね。

 肉のヒマラヤバル ポルコロ、聖地のひとつとして肉好きは巡るべきお店のひとつ。ディナータイムのみの営業で定休日は日・祝。大勢で行く場合は予約しておくといいでしょう。結婚式の二次会といったパーティーにも対応できるそうですよ。

お得なクーポンが!「アスキーを見た」で肉増量

ヒマラヤ
肉が大きくなるアスキー限定のクーポン!!

 この記事を見て肉のヒマラヤ<7514>を食べたくなったという人に朗報です! 「アスキーを見た」と肉のヒマラヤバル ポルコロに伝えると、肉のヒマラヤ<7514>各サイズを1.2倍に増量してもらえます。期限は1月末まで。

 例えば、肉のヒマラヤ<7514>のフルサイズ(884.8g)を注文した場合は、約1062gに増量されるということ。1kg越えというあまりに巨大な肉の塊は肉初めにふさわしいですね。

 ハーフ、クォーターサイズにも増量が適用されます。肉好きはこのチャンスをお見逃しなく!

※記事中の肉のヒマラヤ<7514>の写真は、イベント用に特別に用意してもらった特大サイズのものになります。

アスキー×肉のヒマラヤイベント 肉の大きさで気持ちがひとつに

 先にも書きましたが、アスキーでは肉のヒマラヤバル ポルコロとコラボレーションして、昨年12月18日に「肉のヒマラヤ<7514>を試食しよう」という読者の方に参加いただくイベントを実施しました。肉のヒマラヤ<7514>、ケールのシーザーサラダ、ラクレットチーズのベーコンという看板メニューを、抽選でお集りいただいた約20名で楽しみましたよ。

フォトジェニックな料理に大興奮

肉のヒマラヤ

 みんな、登場した肉のヒマラヤ<7514>を目の前に大興奮! 抽選だったためほとんど知らない方同志でお集まりいただいたのに関わらず、笑い声が絶えない会になりました。

ナベコ会開催に至るまでの長い道のり

 アスキーの食イベント、通称“ナベコ会”。グルメ担当である私、記者ナベコが昨年9月に三十路の誕生会を迎えたことを機に、読者のみなさまと一緒に食事を食べる機会を設けたいとスタートした企画です。

 ですが簡単には開催に至りませんでした。道のりを簡単にご説明いたします。

肉のヒマラヤ
ついにナベコ会を開催できる日が……!!

 第1回ナベコ会「コンビニのおつまみをみんなでレポート」という企画は、最低催行人数に応募が達せずに中止。くじけず、さらに魅力的な催しを模索する中で、肉のヒマラヤバル ポルコロさんという最強のペアと組めることになりました。

 肉好きにはたまらない料理を囲めるということもあって反応は上々。お陰さまで200名近くの方にご応募いただき、無事にイベントの開催に至りました。「今回も最低催行人数の応募がこなかったらどうしよう」と一抹の不安もあったところ(一回目失敗したので)、まったくもって杞憂になりました! これもポルコロさんのご協力があってのこと。なんてステキなお店なのだろう!

肉のヒマラヤ
初めての食イベント。みなさんとカンパイしてお酒が飲めるなんて、夢のようでした(byナベコ)。

 私はというと、みなさんに集まっていただいたのがうれしくて、ついつい赤ワイン、白ワインを両手で持ち、いっきに飲むという勢いぶり。参加者の方が注文下さったピッチャーのビールをゴブゴブ飲むという厚かましい失態も。

 参加者のみなさん、すみません。アスキーのスタッフは顔が青くなっていたようですが問題なかったですか? 私としてはとても楽しい時間が過ごせたので、集まっていただいた方々、そして肉のヒマラヤバル ポルコロさんとへの感謝の気持ちでいっぱいです。

肉のヒマラヤ
参加者の方と記念撮影もできました。とても楽しかったです(すでに眼が酔っぱらっている)。

感動の即興ライブをもう一度

肉のヒマラヤ
シンガーソングライターの田森理生さん。即興で歌を作ってくれました。田森さんは1月22日に「池袋FIELD」でライブをします。

 そしてイベントを語る上で欠かせないのはシンガーソングライターの田森理生(たもりりう)さん。この日はゲストで登場いただき、ナベコ会の経緯や当日の様子を組み込んだ歌を即興ライブで披露してくださいました。

 軽快なギターテクと痛快な歌詞で会場は感動の渦に(笑)。再現は難しいと思われる一回限りの即興ライブ。貴重なので歌詞のほぼ全文を紹介いたします。

「ナベコ×肉のヒマラヤバル ポルコロの歌(仮)」
(2016年12月18日 即興)by田村理生

 アスキーのナベコイベントやるって
 1回目は
 応募集まらないで
 ひとりパーティーしてた
 そのくせに今回200人集まったって
 どういうことだよ
 もっと早く応募してやらないと
 悲しい顔で
 ダイエットがまた進むだろう

 てゆうかさ
 ナベコさん、肉食ったか?
 今日の飯で肉食ってないだろ?
 誰か頼むから焼いてあげてやれよ
 悪いこと言わないからさ

 ナカタさんが買ったビール
 みんな飲みまくって金のほうはどうした
 大丈夫なのか
 アスキーが太っ腹なのか
 ポルコロが太っ腹なのか
 ナカタさんが太っ腹なのか
 ナベコなのか

ナカタさん
ナカタさんのピッチャーのビールがどんどん減っていくという事態

 ダイエットで体重をさらしているけど
 会員の方しかわからない(体重)
 だからみなさん
 知りたかったら登録お願いします
 って、俺の宣伝したいのに

 アスキーって楽しい記事書いてくれて
 みんな飯のことだと集まってくれて
 (イヤササ!)
 なんだかわからないやつらが
 集まって肉食う

 ナベコがかみまくる!
 ナベコがしゃべれない!

 みんなナベコのことを
 入れてあげてくれよ
 といっても会ったのは二回目
 呼び捨てにしててすみません
 アスキーの方々の目線が、怖いな

 はてしないナベコ会
 ここまで来るのに遠回り

 でも今日もまたダイエット振りかざして
 赤ワイン白ワイン両手にもって
 酒飲みまくりだよ

 ある日の記事では
 ビールビール日本酒!
 ある日の記事では
 ワインワイン日本酒!!
 酒しか飲んでない
 ダイエットって言わないだろ
 てゆうか意外に痩せてて困るぜ

 誕生日おめでとう!
 ナベコの誕生日!
 みんな集まってくれてありがとう
 オフ会開けてよかったね

 もっとナベコに絡んでけ
 ナベコに絡んでけ
 できたらアスキーと田森理生もよろしく

肉のヒマラヤ
田森さんかっこよかった~!

 よくきたね
 またきてね
 次のイベント50人(かな?)
 そうするとさばけるかわからないから
 やめておこうかな

 そんな特別な20人で
 酒飲んで馬鹿な話をして(馬鹿な話をして?)
 うまいもんの話をもっとしようぜ!
 お前が好きな店の話を
 もっとききたいぜ!
 お前が新富でどこいくの?
 もちろん
 ポルコロでまたヒマラヤ<7514>食うでしょう

 音楽ってもんは楽しいぜ
 お肉ってのもまた楽しいぜ
 肉ってのは本当にダイエットにいいのかよ
 だってビールが進むだろ

 酒が飲める飲める飲める
 ナベコがいて
 酒が飲める酒が酒が酒が飲めるぞ
 ナベコがいるから
 日曜日
 酒を飲んで今日は楽しく帰ろうぜ

 正直、イベントのレポートをもっと詳細に書こうと思ったのですが、ひと言でいうと「とても盛り上がりました」。これ以上の的確な説明はないのではと。自分自身が酔っぱらいすぎていて後半記憶が危うい、というのもあるのですが……。田森さんの即興ライブの歌詞で、イベントの雰囲気を察していただけるとありがたいです。

 ナベコFacebookに当日の写真をアップしているので、気になった方はご覧ください。ナベコのことを熱く歌い上げてくれた田森さんは直近だと1月22日の夜「池袋FIELD」でライブをします。

 “ナベコ会”、今後も開催予定(詳細は未定)! 引き続き、よろしくお願いいたします。


<店舗情報>
肉のヒマラヤバル ポルコロ
住所:東京都中央区新富2-13-2(最寄り駅・有楽町線「新富町」)
営業日:日曜・祝日(貸切営業応相談)
営業時間:17時~24時

◆◆◆お得なクーポン◆◆◆
「アスキーを見た」で肉のヒマラヤ<7514>各サイズが1.2倍に増量
適用期間:2017年1月31日まで
※詳細は店舗にお問い合わせください

アスキー
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    最終更新: 01月06日(金)17時00分

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